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La cuisson est l’aboutissement de tout le processus de création : il est donc important de la réussir, car elle va déterminer un certain nombre de paramètres du produit fini. Pour cela, il faut connaître les températures de cuisson pour chaque type de…
A more personal publication… When we like an activity, we cannot list all the reasons why we like it, because we can always add a « why? » to our « because ». Nevertheless, over the years, I like to identify the things that I appreciate in…
La technique du moulage par coulage est très utilisée, il est donc essentiel de la comprendre et savoir la décrire. Dans de très nombreuses annales (presque toutes !), des questions sont posées à ce sujet. Voilà un QUIZZ pour tester vos connaissances !…